http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t1.htm Sun, 11 Oct 2009 08:53:10 GMT 10 http://i81.servimg.com/u/f81/11/21/14/38/i_logo10.jpg http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t1.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t767.htm نور الشمس * مقادير العجينة: - 4 أكواب دقيق. - 1/2 كوب سكر. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية ناعمة. - 1 كوب حليب دافئ. - 1/4 كوب ماء ورد. - 1/2 ملعقة صغيرة زعفران. - 1/4 كوب زبدة. - 1 حبة كبيرة بيض. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. * مقادير الحشو: - 4 ملاعق كبيرة زبدة. - 1/2 كوب سكر بني. - 1 كوب تمر قطع صغيرة. - 1 كوب جوز. - 1 ملعقة كبيرة دارسين. - 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون. - قليل من مربى المشمش. * طريقة العجينة: - يدفأ الحليب والزبدة. - يوضع في العجانة ... منتدى المطبخ الفلسطيني Fri, 12 Jun 2009 13:56:23 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t767.htm#7687 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t767.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t713.htm samar سلطة الجرجير: سهلة التحضير ولا تحتاج الى الفرم قطعيها بيديك, بحيث تكون الاوراق كبيرة بعض الشيء وذلك لان الاعشاب الخضراء, تحتوي على نسبة من الماء الذي يحتوي على الفيتامينات والحديد وغيرها, من الفوائد التي سرعان ماتفقد نتيجة التقطيع الكثير وبالسكين . المكونات: 1.جرجير 2.خس 3.ليمون 4.سُماق 5.زيت الزيتون يمكن اضافة السبانخ والهندباء(حسب الرغبة) ملح _____________________ سلطة البطاطا مع الخس : قد تعتقدين ان البطاطا تؤدي الى السمنة , الا انها تحتوي على النشويات ... منتدى المطبخ الفلسطيني Mon, 18 May 2009 17:27:51 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t713.htm#7009 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t713.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t1063.htm takachi شركة Xpango لديها أكثر من 350000 مشترك وارسلوا الكثير من الهدايا بقيمة آلاف الدولارات كل شهر - على مستوى العالم - مع الكثير من المشتركين من منطقة الشرق الأوسط. ثم بدؤوا يشرحون كيفية الربح وهي على الشكل التالي: لا يوجد هناك عقود عليك توقيعها ولا نقود تحتاج لدفعها. عليك فقط تفعيل حسابك وتبدأ بتجميع النقاط عن طريق: - اتمام عرض من عروض Xpango المتوفرة (غالبية العروض مجانية للأشتراك بها! أنصح بعرض Real Networks مجاني!). - شراء منتج كأسسوارت الموبايل وغيرها أو Clix Package(تسويق لجمع نقاط لك... ... منتدى المطبخ الفلسطيني Sun, 11 Oct 2009 08:53:10 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t1063.htm#11124 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t1063.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t766.htm نور الشمس ابسط الطرق لصناعة الالبان والاجبان ومستخلصات الالبان في المنازل واعتبر هذا الموضوع ذو جدوى اقتصادية ممتازة للكثير من العوائل والاسر وعسى ان اقدمة حتى يستفيد منه من ليس لهم المام بذالك. 1-الجبن الأبيض 5 كيلو لبن( حليب ) طازج يتم غليه ورفع القشطة عنه، ثم يوضع عليه كوب زبادي كامل بعد ان يبرد أو يدفأ، بعد ذلك يوضع بالثلاجة لمدة 12 ساعة. يتم تشريط الوجه بالسكين ورش الملح بالكمية التي ترينها مناسبة. يترك عدة ساعات حوالي 6 ساعات اخرى بالثلاجة. نقوم بوضعه في شاشة نظيفة ثم نتركة ليصفى ... منتدى المطبخ الفلسطيني Fri, 12 Jun 2009 13:53:36 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t766.htm#7686 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t766.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t768.htm نور الشمس المقادير: - 4 ستيك سمك - بصلة مقطعة شرائح مقادير الصلصة الحمراء: - 4 حبات بندورة أو علبة بندورة - 1/2 فليفلة حمراء - ملعقة شاي كاري - ملعقة شاي كمون - ملعقة شاي كزبرة بودرة - ملح - 1/2 ملعقة شاي كركم - 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود - 4 ملاعق طعام زيت زيتون أو أي زيت نباتي - عصير ليمونة - فصين ثوم - قطعة زنجبيل - 3 ملاعق طعام رزماري طازج - 1/2 كوب ريحان طازج الصلصة البيضاء: - ملعقتان طعام زبدة - فصين ثوم - 3 ملاعق طعام دقيق - 1 ¼ كوب خلاصة الدجاج - ½ كوب سور كريم منتدى المطبخ الفلسطيني Fri, 12 Jun 2009 13:59:26 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t768.htm#7688 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t768.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t769.htm نور الشمس المهلبيه بالمكسرات المقادير: 4 كوب لبن . 2 ملاعق كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد . 6 ملاعق كبيرة سكر . مكسرات مفرية حسب الرغبة . الطريقة: ـ توضع النشا في قليل من اللبن البارد . ـ يحلى باقي اللبن ويرفع على النار حتى يغلى ثم تضاف النشا المذاب مع التقليب السريع بالمضرب . ـ يرفع الخليط السابق على النار في حلة من النحاس مستديرة الجوانب يغلى مع التقليب المستمر لمدة من 5 : 7 دقائق حتى ينضج النشا وتضاف الفانيليا أو ماء الورد. ـ تصب في طبق فرن ويرش على ... منتدى المطبخ الفلسطيني Fri, 12 Jun 2009 14:00:53 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t769.htm#7689 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t769.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t464.htm aizrawy المقادير جبنه موتزريلا مبشورة علبة فطر مقطع شرائح كيس بازيلا و الجزر مثلجة (نخرجها قبل بوقت لتذوب) جبنه بارميزان مبشورة 3 فصوص ثوم مهروس 1 كوب زيت زيتون 5-6 حبات بندورة طازجة مقطعه مربعات ملح 2 فلفل أخضر مقطعه مربعات أوراق الريحان أوراق الزعتر (أختياري) الطريقة - نضع الثوم المهروس في مقلاة ونحمره مع الفطر حتى الإصفرار ثم تضاف البازيلا والجزر والملح الفلفل الأخضر المقطعة - نضيف البندورة الطازج، وتترك على النار لمدة 2 دقائق مع التقليب حتى تختلط مع الصلصة وتصبح متماسكة قبل ... منتدى المطبخ الفلسطيني Mon, 02 Feb 2009 16:48:03 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t464.htm#4762 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t464.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t457.htm aizrawy * المقادير: - أصابع من بسكويت (ليدي فنقرز). - 3 رزم جبن فيلاديفليا. - 3/2 كأس عصير شوكولاتة جالكسي. - 4/1 كأس ماء. - 5 كؤوس كريمه مخفوقة بارده جداً. - 3/1 كأس عصير فراولة. - كريمه مخفوقه للزينة. - قطّع فراوله للزينة. [size=25]* الطريقة: [/size]- بطني صينيه بورق القصدير على القاع وحول الجوانب أو استخدمي صينيه ذات قاع متفكك وأدهنيهم قليلاً بالزبده ورصي على القاع والجوانب البسكويت ( الليدي فنقر). - في قدر صغير إخفقي نصف الجبن حتى يصبح منفوش ثم امزجيه مع عصير شوكولاته ودريم ويب ... منتدى المطبخ الفلسطيني Sun, 01 Feb 2009 17:32:53 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t457.htm#4742 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t457.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t450.htm aizrawy 1. البطاطا المقلية: تحتوي البطاطا المقلية على مستوى عالي من السعرات الحرارية والدهون حيث تحتوي 1 غرام من البطاطا المقلية على اكثر من 3 سعر حراري واكثر من 51 غرام من الدهون اضافة الى ذلك فان تعريض البطاطا لدرجات حرارة عالية لدى قليها يؤدي الى تكوين مركبات " االاكرلاميد " فيها والتي تعتبر مركبات مسرطنة للحيوانات وعلى الاغلب للانسان ايضا وعند اضافة الملح للبطاطا المقلية فانه تصبح ضارة ايضا لمن يعاني من ضغط دم مرتفع ، ويعتقد ان شرحة من البطاطا قد تكون اكثر ضرر من سيجارة واحدة . 2. المشروبات ... منتدى المطبخ الفلسطيني Thu, 29 Jan 2009 18:46:40 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t450.htm#4657 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t450.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t473.htm نور الشمس صباح الخير ياحلوات وصباحكم خضـــآر وفوآكـــه والله كنت بدور بأقسام حواء ولما دخلت ع قسم المطبخ اجتني فكرة يعني مش عارفه ازا رح تتقبلوها بس انا ملاقيتها بتسوي حركة للقسم كل وحده او واحد حتى مش غلط بتفوت هون تسجل اسم فاكهه او خضار الي بيجي عبالها يعني من بعد ازن المشرفات وجمال والمشرفين طبعا منتدى المطبخ الفلسطيني Wed, 04 Feb 2009 11:20:12 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t473.htm#4856 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t473.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t471.htm نور الشمس لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل) (القهوة التركيه) المقادير فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الطريقة ضع الماء في ركوة صغيرة و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خفف النار واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدم القهوة التركية ساخنة (قهوة تركية بالكاكاو ) المقادير والطريقة كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية نخليها تغلي وتصفى عند التقديم ... منتدى المطبخ الفلسطيني Wed, 04 Feb 2009 11:12:03 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t471.htm#4854 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t471.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t476.htm aizrawy المقادير 3 كوب أرز (كوب ونصف أرز مصري وكوب ونصف أرز أمريكي) حبة باذنجان كبيرة مقطعة ومنقوعة في الماء والملح 2 حبة بندورة 2 حبة بصل 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج بهارات (فلفل أسود، هال مطحون، زنجبيل، بهارات دجاج، ورق غار، قرفة) زيت للقلي دجاجة واحدة مقطعة ومغسولة جيداً الطريقة نقطع بصلة شرحات في طنجرة ونملحها ونضع البهار ومكعب خلاصة مرقة الدجاج مع الزيت لتتحمر. .1 نضع فوقها الدجاج ونحمره. .2 ثم نضع لتر ماء فوقة ونغطيه ... منتدى المطبخ الفلسطيني Wed, 04 Feb 2009 18:02:01 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t476.htm#4887 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t476.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t475.htm aizrawy المقادير ملعقه صغيره من الثوم المهروس 10 فصوص من الثوم دجاجه واحده 3 حزم من الملوخيه المقطعه والمغسوله 3 بصلات متوسطه مقطعه 5 حبات هيل ربع كوب من الصنوبر المحمر ملعقه كبيره من الكزبره الناشفه مكعبين من الماجي نصف ملعقه من الفلفل الاسود المطحون زيت الطريقه يسلق الدجاج بالماء ومكعبي الماجي والفلفل الاسود والهيل والبصل يصفى الدجاج من المرق وينزع عنه الجلد والعظم ويقطع الى قطع صغيره تقلى فصوص الثوم بالزيت ثم تصفى تضاف اوراق الملوخيه الى الزيت وتقلب يعاد الثوم المحمر ونصف ... منتدى المطبخ الفلسطيني Wed, 04 Feb 2009 17:44:44 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t475.htm#4883 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t475.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t468.htm نور الشمس من المأكولات المصرية المشهورة و هي عبارة عن ملوخية تطبخ في مرق الدجاج و يضاف إليها الثوم و الملح و الفلفل الأسود و البصل يعني مشان ما ننسى انو اصل الملوخية مصري المقادير كوب و نصف من مرق الدجاج 500 غرام من الملوخية 4 فصوص ثوم 1 حبة بصل ملح فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 2 ملعقة كبيرة سمن الطريقة تفرم الملوخية فرماً ناعماً و يقطع البصل أرباع و يطحن الثوم توضع مرق الدجاج على النار و يضاف إليها البصل و تترك حتى ... منتدى المطبخ الفلسطيني Wed, 04 Feb 2009 11:04:04 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t468.htm#4851 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t468.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t470.htm نور الشمس اضخم قاموس لمصطلحات الطبخ1 - الأعشاب والخضار: Vegitables & Herbals البقدونس = معدنوس = parsley الكزبرة = قزبر = الكسبر= coriander النعناع = ليقامة بالمغربي = mint الكرفس = celery الريحان = الحبق = basil الصبار = التمر هندي = الحمر = تين شوكي = الشبت = الاشبنت = البسباس = عين جرادة خضراء = الزعتر البري = أوريجانو = origanum اكليل الجبل = روز ماري = rosemary ورق العنب = grapes leave الهليون = أسباراجوس = اسفرجوس = asparagus الكركديه = المرامية = البابونج = القميلة بالليبي ... منتدى المطبخ الفلسطيني Wed, 04 Feb 2009 11:09:07 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t470.htm#4853 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t470.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t469.htm نور الشمس آلمــقــاديــر .. كوبين بسكويت سـآدة مطحون نصف كوب جوز هند . علبة حليب مكثف محلى . نصف كوب بندق محمص . نصف كوب جوز هند للزينة . الطريقة : 1. توضع كافة المكونات في وعاء وتخلط جيداً . 2. يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة وتدحرج 3. الكرات في جوز الهند ثم تزين بالبندق . 4. تترك الكرات في الثلاجة لتبرد ثم تقدم منتدى المطبخ الفلسطيني Wed, 04 Feb 2009 11:07:11 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t469.htm#4852 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t469.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t466.htm نور الشمس ســـلآم صبـــآح / مســآء آلــ { الشوكولآ .. \ ~ ... جبت لكم .. تشيز كيك الـ [ سنكرس ] .{ المقادير }. 1- ..قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) . 2- مغلف دريم ويب . 3- نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب 4-علبتين قشطة 5- 8قطع جبن كيري 6- ليمونه 7- 6حبات سنكرز ..[الطريقه].. 1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي... 2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم . ضعيه في وعاء و اضيفي له الدة قومي بـفرك ... منتدى المطبخ الفلسطيني Wed, 04 Feb 2009 10:52:44 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t466.htm#4849 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t466.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t344.htm aizrawy
ويستخدمها الكثيرون لطلب الوجبه اللحميه الشهيه ولا كن اذا عرفنا معناها سوف ننطقها بشكل اخر

ham: ومعناها لحم الخنزير او بالاصح يسمونها فخذ الخنزير

burger" هي كلمه مشتقه من اللحم الطازج او لحم مدور بلغه اخرى

الافضل نطق الكلمه واستبدالها بـــــ beef burger

و peef تعني لحم البقر

او كلمه برجر تكفي بالغرض

اتمنى ان الكلمه استفدتم منها]]> منتدى المطبخ الفلسطيني Sat, 03 Jan 2009 17:16:47 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t344.htm#3053 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t344.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t449.htm aizrawy اهم شيء عزيزاتي التنظيف وهون الفن والشطارة بعد التنظيف الدقيق بنغسلها الملح والزيت ونطحن قليل من حب الهال ونفرم راس بصل وننظف فيهن الكرشة تماما ننقع الرز ونفرم راس بصل ونفركه بالملح والفلفل الاسمر ونضعه على الرز المنقوع ثم نضع كاستين رز منقوع ومسلوق على الرز ونبدا بالحشي نخيط الكرشة ونضع قليل من الحشو الى ان تكتمل نضعها في الطنجرة عندما تغلي اول غلوة نتخلص منها بعد ذلك نضع عليها ماء ساخن والملح وفلفل اسمر ونقفل طنجرة الضغط لمدة 45 دقيقة عند التقديم نقطع الخبز في الجاط ونضع في الخلاط حمص وسنين ... منتدى المطبخ الفلسطيني Thu, 29 Jan 2009 18:44:20 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t449.htm#4656 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t449.htm http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t458.htm aizrawy فنجان من القهوة شراب يستلذه الملايين من الناس في كل مكان، فالعالم يستهلك خمسة بلايين كيلوجرام من القهوة كل عام، والقهوة تحتوي على مادة تسمى الكافين، ولكن البعض قد هاجم الكافين بسب وجود ارتباط بينها وبين عدد من الأمراض. ورغم أن معظم الناس يدركون مضار تناول القهوة المتمثلة في الأرق ليلاً أو التوتر نهاراً أو في رفع ضغط الدم، جاءت دراسة بريطانية حديثة لتؤكد لنا أن الذين يكثرون من شرب القهوة قد تتراءى لهم رؤية الأشباح أو سماع أصوات غريبة. وطرح باحثون من جامعة ديرهام أسئلة ... منتدى المطبخ الفلسطيني Sun, 01 Feb 2009 17:42:04 GMT http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t458.htm#4743 http://3ezarya.niceboard.com/montada-f33/topic-t458.htm